Isla del Pico
La segunda isla más grande de las Azores debe su nombre al volcán de la montaña del Pico, el punto más alto de Portugal, es la isla más meridional del grupo Central y uno de los vértices de las llamadas “Islas del Triángulo”. Imponentes, majestuosos, magníficos, son algunos de los muchos apodos que recoge el volcán de la montaña del Pico, gracias a sus 2350 m de altitud máxima, 19 km de diámetro promedio a nivel del mar. Estas tierras, mezcla de su naturaleza lávica y las prácticas culturales ancestrales, abarcan el paisaje de la cultura de la vid de la Isla del Pico, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2004.
En la mitad oriental de la isla se encuentra el Planalto da Achada que domina entre Lagoa do Capitão y Ponta da Ilha. Sus aproximadamente 200 conos volcánicos y áreas adyacentes albergan turberas, estanques o lagunas, como las de Grutões, Rosada, Paul, Landroal, Caiado, Peixinho y Negra. En los arroyos, Lajes do Pico o Ponta do Misterio se mantienen extensas fajanas de lava, testimonio elocuente de la lucha entre la fuerza creadora de los volcanes y las acciones destructivas del mar. Pico centraliza las principales huellas de la epopeya ballenera de las Azores. Lajes, São Roque, Calheta de Nesquim o Ribeiras invitan a pasear para descubrir puertos pintorescos, viejos balleneros, callejuelas con casas típicas y espacios como el Museo de la Industria Ballenera.
Gastronomía
Tierra de tradición vinícola, se producen vinos blancos, tintos y rosados. “Basalto”, “Lajido” y “Terras de Lava” son designaciones de vinos de la Isla del Pico. Los aguardientes de higo y níspero o los licores Angélica y los licores de fruta son otras propuestas. La isla siempre ha sido una gran productora de frutas, siendo muy afamado el higo, con su interior rojo vivo. Del mismo modo, se produce una miel con la flor del incienso y el queso del Pico – DOP (Denominación de Origen Protegida), un queso de leche de vaca, blando, muy popular. En la mesa, hay varias propuestas para una comida típica, con especial énfasis en el pulpo guisado con vino aromático, salchicha con ñame, salsa de carne y caldos de pescado.
